Практическая информация

Территория: 9,6 млн. кв. км.

Столица: Пекин.

Время: - 6 часов от нашего времени

Расположение:
Китайская Народная Республика — государство в Восточной Азии, крупнейшее по численности населения государство мира; занимает третье место в мире по территории, уступая России и Канаде.

Аэропорты страны: Пекин, Шанхай

Климат
В стране три климатических пояса: умеренный континентальный (запад и север) с жарким летом и суровой зимой, субтропический в центральных районах страны и тропический муссонный на южном побережье и островах. Характерной чертой является очень высокая влажность воздуха летом во многих центральных и южных районах.
Средняя температура в северных районах зимой около -7°С (не редкость и -20°С), летом около +22°С и достаточно сухо. В центральной части Китая зимой от 0 С до -5 С, летом - около +20°С. В южных районах зимой от +6°С до +15°С, летом - выше +25°С.
Годовое количество осадков меняется от 2000-2500 мм. на юге и востоке, до 50-100 мм. в северных и западных районах. Зимой и осенью часты мощные тайфуны на юге и иссушающие ветры в северной и западной части страны.
Оптимальное время для поездок в Китай - поздняя весна, особенно май, или осень с сентября по октябрь, а на юге ноябрь - декабрь.

Язык:
Государственный язык: китайский
В туристических центрах употребляется английский, на севере страны нередко - русский.

Религия:
Официально все население считается атеистами, однако многие практикуют конфуцианство, даосизм, буддизм, ламаизм, протестантство, католицизм и другие.

Валюта:
Международное название: юань

Чаевые:
Чаевые официально запрещены, но все же принято оставлять их из расчета в среднем 5-10% от стоимости услуги.

Кухня:
Для китайца еда – не просто утоление голода, это скорее ритуал, священнодействие. До сих пор в Китае пожилые люди вместо приветствия обращаются друг к другу с фразой: «Ни чафаньла ма?» - «Вы уже поели?». А про человека, который потерял работу, говорят: «Он разбил свою чашку с рисом».
В современном Китае особой популярностью пользуется свинина. Мясо нарезают небольшими ломтиками, соломкой или кубиками и жарят на сильном огне. В приготовлении пищи также используют мясо домашней птицы, особенным успехом пользуются куры и утки. Их готовят с использованием различных соусов, приправ, крахмала и специй.
Любимое блюдо многих китайцев – жареная целиком на растительном масле утка, иногда слегка подкопченная, но обязательно предварительно вымоченная в остром соевом соусе.
Широкое применение в китайской национальной кухне нашли яйца (куриные и утиные). Их используют для приготовления многих холодных и горячих закусок, консервируют особым способом (смазывают смесью золы и извести, содой, солью и выдерживают в чанах или земле 20-100 дней). После такой процедуры белок приобретает коричневый цвет, а желток зеленый.
Очень популярны блюда из рыбы: китайского окуня, камбалы, сабли-рыбы, а также морских беспозвоночных животных, креветок, крабов, различных моллюсков (кальмаров, осьминогов, каракатиц), устриц и др. Очень популярны также зернобобовые и продукты из них: соевое масло, соевое молоко, творог из сои (существует множество рецептов из сушеного, свежего и маринованного соевого творога); острый темно-коричневый жидкий соус, негустая соленая паста из соевых бобов. Зернобобовые культуры – основной источник белка в пище китайцев, заменяющие мясо, потребление которого весьма ограничено.
В состав блюд национальной китайской кухни входят изделия из муки, среди которых лапша, вермишель, всевозможные лепешки, паровые хлебцы (пампушки), вонтоны, ушки и сладкое печенье.
Самый распространенный напиток в Китае – зеленый чай.

Достопримечательности

Великая китайская стена – символ Китая. Ее протяженность более 6 тысяч километров. Если соединить вместе все когда-то существовавшие участки стены, то ее длина составит около 50 тысяч километров.
Монастырь Шаолинь широко известен в мире благодаря голливудским боевикам. К сожалению, монастырь сгорел в 1928 году. После пожара от него осталось лишь несколько отдельных павильонов. В 1980 году правительство Китая решило сделать здесь туристический центр. Монастырь был восстановлен почти в прежнем виде. Монастырь расположен на склоне горы, его окружает высокая стена. Все сооружения монастыря – отличный памятник архитектуры Китая.
Храм "Сюанькунсы" ("Висячий храм") в ущелье Хэншаньских гор на территории провинции Шаньси – памятник культуры древнего Китая. Ему 1500 лет. Этот храм действительно висит, прилепившись к скале. В нем установлены статуи святых трех основных религий Китая: Будды, Лаоцзы и Конфуция.
Пещерные храмы так же очень интересны для туристов. В основном, это буддистские храмы. Скульптуры пещерных храмов – великолепный образец искусства древнего Китая. Большинству из них уже около 1000 лет. Тематикой скульптур являются, как правило, мифы и легенды буддизма.
Образец современной архитектуры Китая – город Шанхай с «жемчужиной востока» - шанхайской телебашней. Небоскребы, эстакады, современные мосты – все это можно увидеть в современном Шанхае.

Лоян, город на северном берегу реки Ло – один из древнейших центров китайской цивилизации. Он служил либо единственной, либо второй столицей 9 ранних династий. В эпоху расцвета Лояна, в V веке, в нескольких км к югу от города, в гротах из песчаника началось создание статуй Будды. Со временем здесь в 2000 пещер было создано почти 100 тыс. изваяний и рельефов. Хотя многие статуи в гротах Лунмэня сильно пострадали во время гонений на буддистов в IX веке, а в будущем – от грабителей, они, тем не менее, остаются выдающимися памятниками буддийского религиозного искусства. Знакомство с пещерами займет у вас целый день, а для экскурсии по городу понадобятся еще как минимум сутки.

Шанхай, крупнейший город Китая, никогда не был важным культурным центром, но ему присущи особое очарование и атмосфера, благодаря которым западные коммерсанты в 20-е годы называли его “Парижем Востока”.
Среди дотопримечательностей Шанхая Храм Нефритового Будды, крупный буддийский центр, привлекающий двумя украшенными драгоценными камнями изваяниями Будды, вырубленными из белого нефрита, привезенного из Бирмы; Царский мавзолей в Наньюэ - настоящий подземный дворец, где выставлено свыше тысячи предметов из царской усыпальницы; Шанхайская опера.

Гонконг - крупнейший порт, промышленный, финансовый и внешнеторговый центр, город-звезда в Азиатско-тихоокеанском регионе. В этом динамичном, процветающем, жизнерадостном, многогранном, многонациональном городе, голоса 6,6 миллионного населения утопают в каскаде золотых высотных зданий. С 1 июля 1997 года - Особый Административный Район КНР. Среди достопримечательностей Гонконга Абердин - рыбацкая деревушка, состоящая из многочисленных джонок, в которых до сих проживают потомственные рыбаки и их семьи. Огромный мегаполис, бурлящий рядом, не коснулся их традиционного быта

Тибет - таинственное, почти недоступное место, которое изолировано от внешнего мира самыми высокими горами - мечта исследователей и искателей приключений. Среди достопримечательностей Тибета Дворец Потала, согласно преданию, возведенный в VII веке туфаньским царем для своей будущей жены, танской принцесы Вэньчэн. Дворец Потала делится на две части - Почжангабо и Почжанмабо: Почжангабо - место, где размещаются личные покои далай-ламы и проводятся торжественные ритуальные церемонии. Почжанмабо - обитель монахов и слуг. Здесь расположены буддийские залы и погребальные пагоды-ступы. Храм Джокханг был сооружен в 647 году для размещения в нем священной статуи Будды, которую привезла в Лхасу в качестве свадебного подарка китайская принцесса Вэнь Чэн. Здесь же находится известная статуя богини Балдон Лхамо, сидящей на муле и пьющей из черепа.

Туристам вряд ли встретится где-либо еще такое множество памятников культуры, собранных в одном месте, как в Пекине. Здесь вы увидите роскошные императорский дворцы и старинные кварталы с традиционными китайскими домами в глубине квадратных двориков на узких улочках - хутунах. Столица славится богатой культурной жизнью. В городе работают многочисленные музеи, художественные галереи, опера. Знаменитые китайские чайные домики и появившиеся в последние годы бары-караоке и концертные кафе пользуются большой популярностью. С городским ландшафтом гармонично увязаны островки природы. Среди достопримечательностей Пекина: самая большая в мире Площадь Тяньаньмэнь (44 га), Императорский Дворец - Гугун - жемчужина архитектурного наследия Древнего Китая и один из немногих дворцовых ансамблей сохранившихся до наших дней, Храм Неба Тянь Тань - храмовый комплекс в огромном парке, именно здесь лучше всего наблюдать за ритуальными утренними упражнениями населения Пекина; Летний Дворец с множеством водоемов, мостов, гротов, скал; живописный Парк Бэйхай в центре Пекина; Зоопарк Пекина в старинном императорском парке династии Цин, в настоящее время здесь представлено 6 тысяч животных; Океанариум - один из лучших океанариумов в Азии, сделанный по аналогу океанариума на острове Сентоза (Сингапур).